こんにちは

札幌の結婚式場　【藻岩シャローム教会】

ブログスタッフのホリカワです。

先日、
［藻岩シャローム教会］　１階

披露宴パーティ会場にもなる
【レストラン　サロット・デ・カナ】にて

３月のお料理教室がありました。　

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◆受講テーマ
『身近にある　山菜を使った料理』

◆講師　
〔レストラン　サロット・デ・カナ〕　シェフ

◆受講料理

・山菜の茸のマリネと鮮魚のカルパッチョ
　焦がし玉葱とバルサミコヴィネガーのドレッシングで　

・若鶏もも肉のパリパリ焼き
　 山菜のベニエ　フリッター添え

・抹茶のティラミス

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この日、受講会場には

フキノトウ、セリ、ウド、たらの芽、こごみ

少し早い、春のかおりが・・・

当店シェフが

たとえば、苦みが強いフキノトウは

“半分にカットし、冷水に10分ほどつけ

軽く灰汁抜きをする”

など、美味しく作るレシピのポイント、

素材に合わせた下準備のアドバイスをしていました＾＾

シェフの手元をご覧いただきながら、

（プロジェクターを２面ご用意しております）
調理のコツを教わることのできるお料理教室。

受講後はレストランで

前菜、受講料理、メイン料理、パン、コーヒー

をみなさまにお召し上がりいただいております

当店には大きな窓があり、外の景色が一望できます。
春の陽ざしで明るい街並みを眺めながら＾＾
大切なご友人様やお仲間と
大満足のランチタイムをお過ごしいただけます

この春から

花嫁修業に、

自分磨きに

お料理の幅を広げてみませんか

ご参加お待ちしております!

〔レストラン　サロット・デ・カナ〕

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3月の火・木・日曜日は

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