2015年03月26日

〔3月〕お料理教室がありました♪

こんにちは
札幌の結婚式場 【藻岩シャローム教会】
ブログスタッフのホリカワです。


先日、
[藻岩シャローム教会] 1階
披露宴パーティ会場にもなる
【レストラン サロット・デ・カナ】にて

3月のお料理教室がありました。 


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◆受講テーマ
身近にある 山菜を使った料理』

◆講師 
〔レストラン サロット・デ・カナ〕 シェフ

◆受講料理

・山菜の茸のマリネと鮮魚のカルパッチョ
 焦がし玉葱とバルサミコヴィネガーのドレッシングで 

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・若鶏もも肉のパリパリ焼き
  山菜のベニエ フリッター添え

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・抹茶のティラミス

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この日、受講会場には
フキノトウ、セリ、ウド、たらの芽、こごみ
少し早い、春のかおりが・・・

当店シェフが
たとえば、苦みが強いフキノトウは
“半分にカットし、冷水に10分ほどつけ
軽く灰汁抜きをする”

など、美味しく作るレシピのポイント、
素材に合わせた下準備のアドバイスをしていました^^

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シェフの手元をご覧いただきながら、
(プロジェクターを2面ご用意しております)
調理のコツを教わることのできるお料理教室。


受講後はレストランで
前菜、受講料理、メイン料理、パン、コーヒー
をみなさまにお召し上がりいただいております

当店には大きな窓があり、外の景色が一望できます。
春の陽ざしで明るい街並みを眺めながら^^
大切なご友人様やお仲間と
大満足のランチタイムをお過ごしいただけます


この春から
花嫁修業に、
自分磨きに黒ハート
お料理の幅を広げてみませんか
ご参加お待ちしております!


〔レストラン サロット・デ・カナ〕
お料理教室のご予約 / くわしくは→  こちら




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posted by 藻岩シャローム教会 at 09:00 | Comment(0) | レストラン お料理教室【フランス料理】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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