こんにちは

札幌の結婚式場　【藻岩シャローム教会】

ブログスタッフのホリカワです。

先日、
［藻岩シャローム教会］　１階

披露宴パーティ会場にもなる
【レストラン　サロット・デ・カナ】にて

9月のお料理教室がありました。　

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◆受講テーマ
『初秋に美味しいフランス料理Vol.1』

◆講師　
〔レストラン　サロット・デ・カナ〕　調理スタッフ

◆受講料理

◇若鶏砂肝のコンフィ　茸のマリネ　コリアンダーの香り

◇サーモンとじゃが芋のオニオングラタンスープ

◇セミドライトマトのフォカッチャ

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セミドライトマトは、そのまま食べても美味しく、

濃厚で奥行きのある味わいはフレッシュトマトに勝るもの＾＾

ここで、

当ブログをご覧のあなただけに

＜セミドライトマト＞

〜レシピをご紹介!〜

♡..................................................................♡

プチトマト　　　　　1パック

塩　　　　　　　　　適量

・プチトマトを水で洗いキレイに水気をふきとり

ヘタを外します。

・横半分2等分にカットし、

クッキングペーパーを引いた天板に並べ

塩を軽くふりかけてオーブン(100度)で小1時間焼いて完成です＾＾

♡...................................................................♡

完成したセミドライトマトは冷凍保存してもOK!

煮沸消毒した瓶に、

セミドライトマトと

オリーブオイルを瓶いっぱいに注ぐと

セミドライトマトのオイル漬けに♪

冷蔵庫で約1ヵ月ほど保存できます＾＾

受講料理、フォカッチャをはじめ

サラダ、パスタ、スイーツにも
ぜひ、お料理に加えて

レパートリーの幅を広げてくださいネ

毎月開催中の

【レストラン　サロット・デ・カナ】　お料理教室では

フレンチならではの繊細な盛りつけをはじめ

プロの技を目の前でしっかりご覧いただけます

受講生の皆さまには

〔レシピ〕をお配りさせていただいております。

(☆ペン・ボードを貸出しいたします)

難しいテクニックは一切不要

作る・食べる・シェアするお楽しみを

たくさんご体感していただけるレッスンです！

受講後はレストランで

前菜、受講料理、メイン料理、パン、コーヒー

をみなさまにお召し上がりいただいております

当店、大きな窓から
少しだけ色づき始めた山の紅葉、

街並みを眺めながら
大切なご友人様やお仲間と
大満足のランチタイムをお過ごしください

次回のお料理教室は

“味覚の秋”にふさわしいレシピをご案内いたします!

皆さまのご参加、お待ちしております!

〔レストラン　サロット・デ・カナ〕

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