2016年04月10日

サクラマス・筍!オシャレな春の食材で★4月のお料理教室をご紹介!札幌のイタリアンレストラン

こんにちは
札幌の結婚式場 【藻岩シャローム教会】
ブログスタッフのホリカワです。


先日、
[藻岩シャローム教会]のそば
レストランウエディングができる
【リストランテ フォレスタ・ビアンカ】

4月のお料理教室がありました^^


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◆テーマ
『春のイタリアン

◆受講料理
ナポリ風ポルペッティーナ トマト煮込み
旬の鮮魚と筍のコートレッタ〜桜風味〜
  グリビッシュソース
チョコレートの焼きプリン

◆講師 
〔リストランテ フォレスタ・ビアンカ〕 シェフ

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ご披露したお料理のうち、2品をご紹介!


ナポリ風ポルペッティーナ トマト煮込み
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旬の鮮魚と筍のコートレッタ〜桜風味〜
 グリビッシュソース
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コートレッタとは・・・
イタリア料理のカツレツ。特にミラノ風カツレツをさすことが多いそうです^^

肉厚のサクラマスの切り身に
桜の葉の塩漬け(塩抜きしたもの)とカットした筍を巻いて作る
“旬”がたっぷり詰まった一品です


毎月一度開催される
リストランテ フォレスタ・ビアンカ【お料理教室】
旬の食材を中心に展開して参ります。

お料理作りの下準備から段取りまで^^     
大きなプロジュクターをご用意しますので
料理中の手元までしっかりご覧いただけます。

ご質問も飛び交う和やかな雰囲気の教室!
初心者の方もお気軽にどうぞ


受講後はレストランで
前菜、受講料理、メイン料理、パン、コーヒー
を皆さまにお召し上がりいただいております

ご友人様、ご姉妹、お母様と
おひとりでのご参加もOK!
ぜひ、毎月一度開催される
ご参加くださいませ!


【リストランテ フォレスタ・ビアンカ】
―お料理教室―
くわしくは 〔こちらから〕



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posted by 藻岩シャローム教会 at 20:00 | Comment(0) | レストラン お料理教室【イタリア料理】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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