2016年09月25日

キノコやカボチャ♪秋の旬たっぷり!お料理教室【毎月開催!】札幌市南区ランチ付きのお料理教室

こんにちは
ブログスタッフのホリカワです。


先日、
[藻岩シャローム教会] 1階
披露宴パーティ会場にもなる
【レストラン サロット・デ・カナ】 にて

のお料理教室がありました。 


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◆受講テーマ
坂東シェフが伝授!おうちで本格フレンチ』

◆講師 
〔レストラン サロット・デ・カナ〕 シェフ


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◆受講料理

ほうれん草と鶏胸肉のキッシュ
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真かすべのムニエル トマトとこがしバターのソース
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カボチャのシフォンケーキ
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『キッシュのタルト生地が焼きあがる手前で、
内側に溶き卵を塗ってから焼くことで
アパレイユが生地に染み込まず、サックリと仕上がります。
このようなひと手間が大切なんです^^』

そんなシェフのアドバイスを
受講生さんの皆さん、メモにとったり
シェフの手元を写真に撮ったり^^


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フレンチならではの繊細なプロの技
目の前でご覧いただきましたッ


いまが旬の、手に入りやすい食材を中心に展開していきますので
いつものレパートリーに変化をつけることも

ご家庭や料理本ではなかなかたどり着けない
とっておきのアドバイスが詰まった講習


受講後はレストランで
前菜、受講料理、メイン料理、パン、コーヒー
をみなさまにお召し上がりいただいております

美味しいだけじゃない
思わず写真を撮りたくなる!
盛りつけもおしゃれなフレンチ🍴

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作る・食べる・シェアするお楽しみを
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posted by 藻岩シャローム教会 at 21:00 | Comment(0) | レストラン お料理教室【フランス料理】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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