2016年07月20日

【札幌南区フレンチレストラン】料理教室★フォンダンショコラも!さわやかな夏の食卓に♪『夏レシピ』

こんにちは
ブログスタッフのホリカワです。


本日、
[藻岩シャローム教会] 1階
披露宴パーティ会場にもなる
【レストラン サロット・デ・カナ】 にて

のお料理教室がありました。 


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◆受講テーマ
『爽やか「夏」フレンチ』

◆講師 
〔レストラン サロット・デ・カナ〕 シェフ

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◆受講料理

真鯛を使ったニース風サラダ仕立て
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豚ばら肉のポシェ ひんやりラタトゥイユ
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ミント風味のフォンダンショコラ おうちヴァージョン
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『真鯛のボイルは沸騰したお湯に5秒だけ!
食感と旨みを残すため、すぐに氷水にさらしてください。
粗熱がとれたらすぐに水気をふき取って・・・』

そんなシェフのアドバイスを
受講生さんの皆さん、メモにとったり写真を撮ったり^^


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フレンチならではの繊細なプロの技
目の前でしっかりご覧いただけます


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ご家庭や料理本ではなかなかたどり着けない
とっておきのアドバイスが詰まった講習
ぜひ、レパートリーに加えて
お料理の幅を広げてくださいネ


受講後はレストランで
前菜、受講料理、メイン料理、パン、コーヒー
をみなさまにお召し上がりいただいております

大切なご友人様やお仲間と
大満足のランチタイムをお過ごしください


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posted by 藻岩シャローム教会 at 20:00 | Comment(0) | レストラン お料理教室【フランス料理】 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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